【子供向け】ビタミン・ミネラルの種類・効果・不足の理由・摂取方法

目次

1. 五大栄養素
2. ビタミン・ミネラルの種類と効果
3. ビタミン・ミネラルの不足の理由
4. ビタミン・ミネラルの摂取方法

五大栄養素

人の「五大栄養素」には、「三大栄養素」「ビタミン（有機物）」「ミネラル（無機物）」があります。

三大栄養素

「三大栄養素」とは、「タンパク質」「炭水化物」「脂肪（脂質）」のことです。

ビタミン

ビタミンは、有機物で、13種類あり、不足すると、命に関わる病気になったりします。

ミネラル

ミネラルは、無機物で、レバーなどから多く摂取できます。

ビタミン・ミネラルの種類と効果

ビタミンの種類と効果

ビタミン不足にならないように、ビタミンの種類や効果をまとめました。ビタミン不足になると、心身が衰え、老化の原因にもなります。ビタミンの正しい知識を得て、健康になりましょう。

ミネラルの種類と効果

鉄分やカルシウム不足にならないように、ミネラルの種類や効果をまとめました。日本人は、カルシウム、マグネシウム、鉄が、不足しがちです。

心身のサポート

ビタミン・ミネラルは、代謝の潤滑油で、代謝は、体だけでなく脳＝心でも行われます。ビタミン・ミネラル不足で、精神状態が停滞して、感情のコントロールに支障をきたさないように注意しましょう！

ビタミン・ミネラルの不足の理由

不足の理由１

野菜などを茹でたり炒めたりすると、殺菌・保存・解毒などの作用がありますが、熱・水・光に弱いビタミン・ミネラルは、損失してしまいます。

不足の理由２

農薬や化学肥料を使ったことで、土壌の中のミネラルなどの有機物や無機物が減ってしまい、収穫された野菜などのビタミン・ミネラルが、減少してしまっています。

不足の理由３

高カロリーの食事に偏ってしまっていて、ビタミン・ミネラルが不足しがちです。加工食品の食品添加物が、ミネラルの吸収を阻害する場合もあります。

ビタミン・ミネラルの不足の摂取方法

サプリメント

一番手っ取り早いのが、ビタミン・ミネラルをサプリメントで補うことです。ただし、ビタミンCなどは、サプリメントを服用しても、ほとんどが尿で排出されてしまうので、食事の中で取るしか方法はありません。

食品一覧表

ビタミン・ミネラルの働きや、それを含む食品の一覧表。これらの食品を積極的に摂取しましょう。

引用文献

1. WEB玉塾
2. ライフハックアニメーション
3. インシップ
4. ビタミン・ミネラル事典

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