2026年のドリンクトレンドは、「AI ドリンク」や「サステナブル ドリンク」を中心に進化中。健康志向 飲み物が多様化し、個人の体調に合わせたパーソナライズ飲料が話題です。さらに、日本発 ドリンク文化の再解釈として、抹茶や甘酒など伝統素材を現代風にアレンジ。テクノロジーと自然志向が融合した新しい飲み物の世界を紹介します。










2026年の日本のドリンクトレンドは、「パーソナライズ」「ウェルネス」「サステナブル」「デジタル」「和の再解釈」がキーワードです。AIやデータを活用した個別最適型ドリンクが登場し、健康・睡眠・メンタルケアなどの機能性を重視する流れが強まっています。また、環境配慮型素材や植物性ミルク、伝統食のモダンリメイクも人気を集めています。
全体として、2026年は「テクノロジー × 健康 × エシカル」がテーマとなり、ドリンクが“日常の健康パートナー”として進化しているのが特徴です。
以下は「まだ一般に広く知られていないが、2026年に流行りそうな世界のドリンク トップ10」です。

国:米国(海洋原料は各地)
特徴:海藻由来のプレバイオティクスを配合した微発泡ドリンク。低糖・高食物繊維で「海のプロバイオティクス」をうたうサステナブル志向の製品。味は柑橘やベリー系が中心。
価格(想定):缶1本あたり約$3–5(約400–700円)
買える場所:ヘルス系セレクトショップ、D2Cサイト、自然食品スーパー、クラフト飲料フェア。

国:エチオピア・中米発 → 世界展開中
特徴:コーヒーチェリーの皮を乾燥させた「カスカラ」を抽出したティー。低めのカフェインとドライフルーツのような酸味と甘み。副産物利用でサステナブル。
価格(想定):カフェ$3–6/小売パック$6–25
買える場所:スペシャルティコーヒー店、オンラインロースター、輸入食材店。

国:米英中心
特徴:ライオンズメインやチャガなどのキノコ抽出物入りコーヒー。カフェイン+「認知」や「リラックス」効果を売りにする機能性飲料。
価格(想定):カフェ1杯$3–6/粉末$15–40
買える場所:自然食品店、ドラッグストア、オンラインD2C。

国:セネガル/ガーナなど
特徴:ビタミンCと食物繊維が豊富。鮮やかな色と酸味でカクテル代替や健康系RTDとして注目。
価格(想定):缶/瓶$2.5–6
買える場所:エスニック食材店、オンライン、フェアトレードショップ。

国:英国/米国
特徴:ラベンダー、ジュニパーなどのボタニカルを使った洗練されたノンアルコール飲料。カクテル代替に人気。
価格(想定):1杯$4–8/ボトル$8–20
買える場所:バー、ノンアル専門店、輸入食材店。

国:東欧発祥、米英で商品化
特徴:砂糖水や果汁を発酵させたプロバイオティクス飲料。軽い発泡とフルーツ風味が特徴。
価格(想定):1本$3–6
買える場所:自然食品スーパー、オンライン。

国:メキシコ/米国
特徴:サボテン由来で電解質が豊富。低糖でスキンケア効果を打ち出す製品が多い。
価格(想定):1本$3–5
買える場所:大型チェーン、D2C、健康系ポップアップ。

国:英国・米国
特徴:コールドブリューコーヒーとコンブチャを融合。カフェイン+プロバイオティクス、酸味とロースト感が共存。
価格(想定):1本€3–6
買える場所:クラフトコンブチャブルワリー、カフェ、イベント限定。

国:日本
特徴:麹でつくる伝統甘酒を微発泡にしたRTD。低アルコールや美容志向の機能性飲料として人気上昇。
価格(想定):小瓶$2.5–6(国内300–800円)
買える場所:和食系カフェ、土産店、オンライン。

国:米国・英国
特徴:果物や野菜をビネガーで漬けた飲む酢。アップサイクル志向で炭酸入り缶飲料として復権。
価格(想定):缶$3–6
買える場所:クラフト飲料売場、マルシェ、D2Cブランド。
補足:これらのドリンクは「健康・サステナブル・ノンアルコール」志向と結びつき、2026年にさらに拡大が予測されます。
海藻ソーダ、ウォーターケフィア、マッシュルームコーヒーなど、消化・免疫・美容といった健康効果を前面に出した機能性ドリンクが目立ちます。低糖質やプロバイオティクスを意識した商品が多く、従来の清涼飲料より「体に良いこと」を求める流れが加速しています。
カスカラ、コンブチャ、アマザケ、シュラブなど、発酵をベースにした飲料が多数ランクインしています。腸活・免疫向上への関心が高まり、自然な酸味や独特の風味を持つ発酵飲料が、ヘルシーかつトレンド感のある選択肢として拡大すると予測されます。
カスカラ(コーヒー副産物)、シュラブ(余剰果実活用)、バオバブやサボテン(乾燥地域の資源活用)など、環境配慮やフードロス削減を意識した素材が注目を集めています。飲料選びにおいて「エシカル消費」が一層浸透していく傾向です。
ボタニカルスプリッツや発酵系RTD(Ready to Drink)は、アルコールを控えつつ大人の嗜好性を満たす選択肢として支持を得ています。飲酒人口の減少や健康意識の高まりに伴い、今後さらにノンアル市場が広がる見込みです。
アフリカのバオバブやヒビスカス、メキシコのサボテン、日本のアマザケなど、世界各地の伝統素材や地域特有のフレーバーが国境を越えて商品化されています。2026年は「エスニックかつ機能性のある新しい飲み物」が世界的に受け入れられる年になるでしょう。
まとめ:2026年に流行するドリンクは「健康 × 発酵 × サステナブル × ノンアルコール × グローバル食文化」の5つの潮流に集約されます。従来の炭酸飲料やエナジードリンクに代わり、ライフスタイルや価値観に寄り添った飲料が主流になっていくと予想されます。
以下は「まだ一般に広く知られていないが、2027年に流行りそうな世界のドリンク トップ10」です。
国:中国
特徴:中国で人気の伝統的な健康茶「涼茶(リャンチャ)」の代表格。甘さ控えめで、爽やかな味わいが特徴で、暑い季節にぴったりの清涼感があります。中国では「涼茶」として親しまれ、熱中症対策や体調管理に利用されています。
価格(想定):1本あたり¥1,800(310ml缶)
買える場所:日本国内の輸入食品専門店やオンラインショップで購入可能です。特に、故郷の味ネット通販「KOKYO」などで取り扱いがあります。

国:アメリカ合衆国
特徴:茶葉を冷水で長時間抽出することで、まろやかで苦味の少ない味わいを実現した冷たいお茶。ジャスミンやレモングラス、ハイビスカスなどのフレーバーが人気で、健康志向の消費者に支持されています。
価格(想定):1本あたり¥500〜¥800(500ml)
買える場所:アメリカ国内のスーパーマーケットやオンラインショップで購入可能。日本では輸入食品店やオンラインショップで取り扱いがあります。

国:アメリカ合衆国
特徴:ビタミンやミネラル、プロバイオティクスなどの機能性成分を含む炭酸水。爽快感と健康効果を兼ね備え、日常的な水分補給に最適です。
価格(想定):1本あたり¥300〜¥500(355ml)
買える場所:アメリカ国内のスーパーマーケットやオンラインショップで購入可能。日本では輸入食品店やオンラインショップで取り扱いがあります。

国:アメリカ合衆国
特徴:窒素ガスを注入することで、クリーミーで滑らかな口当たりを実現したアイスコーヒー。カフェイン含有量が高く、エネルギー補給にも適しています。
価格(想定):1本あたり¥600〜¥900(355ml)
買える場所:アメリカ国内のカフェやスーパーマーケットで購入可能。日本では輸入食品店やオンラインショップで取り扱いがあります。

国:スウェーデン(オートミルク)、アメリカ合衆国(アーモンドミルク、豆乳など)
特徴:乳製品を使用せず、オート麦やアーモンド、大豆などから作られた植物性ミルク。ビーガンや乳糖不耐症の人々に人気で、環境への配慮も高まっています。
価格(想定):1本あたり¥400〜¥600(1L)
買える場所:アメリカ国内のスーパーマーケットやオンラインショップで購入可能。日本では輸入食品店やオンラインショップで取り扱いがあります。

国:アメリカ合衆国
特徴:発酵茶「コンブチャ」をベースにしたカクテル。アルコール度数が低く、プロバイオティクスを含むため、健康志向の人々に人気があります。
価格(想定):1缶あたり¥700〜¥1,000(355ml)
買える場所:アメリカ国内のスーパーマーケットやオンラインショップで購入可能。日本では輸入食品店やオンラインショップで取り扱いがあります。

国:アメリカ合衆国
特徴:カンナビジオール(CBD)を含む飲料。リラックス効果やストレス軽減が期待され、睡眠の質向上を目的とした製品も増えています。
価格(想定):1缶あたり¥800〜¥1,200(355ml)
買える場所:アメリカ国内のスーパーマーケットやオンラインショップで購入可能。日本では輸入食品店やオンラインショップで取り扱いがあります。
国:アメリカ合衆国
特徴:酢をベースにしたフルーツシロップで、甘酸っぱい味わいが特徴。カクテルのミキサーやソーダ割りとして人気があります。
価格(想定):1本あたり¥1,000〜¥1,500(500ml)
買える場所:アメリカ国内のスーパーマーケットやオンラインショップで購入可能。日本では輸入食品店やオンラインショップで取り扱いがあります。

国:インド
特徴:ターメリックを主成分とするスパイスミルク。抗炎症作用や免疫力向上が期待され、健康志向の人々に人気があります。
価格(想定):1杯あたり¥600〜¥900(250ml)
買える場所:インド国内のカフェやスーパーマーケットで購入可能。日本では輸入食品店やオンラインショップで取り扱いがあります。

国:日本
特徴:日本の伝統的な抹茶を使用した飲料。カフェラテやスムージー、エナジードリンクなど、さまざまな形態で提供され、健康志向の人々に人気があります。
価格(想定):1杯あたり¥500〜¥800(250ml)
買える場所:日本国内のカフェやスーパーマーケットで購入可能。海外でも日本食材店やオンラインショップで取り扱いがあります。
今回のランキング(1位~10位)を分析すると、以下のような傾向が見えてきます:
総じて、2027年のトレンドは「健康・美容・機能性」を軸に、海外発の新しい味や伝統飲料の現代化、植物性・発酵飲料の注目が顕著であることがわかります。
複数サイトのランキングを集計したポイント順
| 順位 | ドリンク名 | ポイント |
|---|---|---|
| 1位 | サゴ・ドリンク(マンゴーポメロサゴ等) | 88pt |
| 2位 | デカドリンク(大容量・高コスパ系) | 76pt |
| 3位 | 進化系プラントベースラテ(ホルチャータ等) | 69pt |
| 4位 | 美容特化型ショットドリンク(コラーゲン・粒一体型) | 62pt |
| 5位 | タイパ・レギュラーコーヒー(超速抽出タイプ) | 55pt |
| 6位 | クラッキングアサイー(振って楽しむ食感ドリンク) | 48pt |
| 7位 | 機能性ラテ(アダプトゲン・ハーブ配合) | 43pt |
| 8位 | 飲むハンバーガー(食事系エンタメドリンク) | 39pt |
| 9位 | アフタヌーン・カクテル(低アルコール・ティー系) | 34pt |
| 10位 | ニュー・ローカロジー(地域限定フレーバー) | 30pt |
| 11位 | 透明日本酒カクテル | 27pt |
| 12位 | マカロンシリアル・ラテ(ボウル一体型) | 24pt |
| 13位 | 炭酸コーヒー(進化系エスプレッソソーダ) | 21pt |
| 14位 | 発酵ボタニカルティー(コンブチャ進化版) | 18pt |
| 15位 | AIパーソナライズ・スムージー | 15pt |
| 16位 | ティラミス・ラテ | 12pt |
| 17位 | サステナブル・オーツミルク | 10pt |
| 18位 | 飲む美容点滴(高機能ビタミン) | 8pt |
| 19位 | 和スパイスチャイ | 6pt |
| 20位 | ブルーベルベット・ティー | 4pt |
| No. | サイト名・メディア名 | 主なトピック |
|---|---|---|
| 1 | SHIBUYA109 lab. | デカドリンク、サゴ、Z世代トレンド予測 |
| 2 | 日経トレンディ | 2026ヒット予測(美容ドリンク、タイパコーヒー) |
| 3 | PR TIMES | 各社新商品予測、バカルディ報告書等 |
| 4 | DELISH KITCHEN | 2026年「食トレンド」予測(進化系ドリンク) |
| 5 | TABI LABO | カクテルトレンド、アフタヌーン・ソサエティ |
| 6 | 神戸化成株式会社 | 食品トレンド予測2026(サゴ、食感ドリンク) |
| 7 | マイナビ ティーンズラボ | クラッキングアサイー、飲むエンタメ |
| 8 | 東洋経済オンライン | 身体感覚ビジネス(飲めるハンバーガー等) |
| 9 | TENPOS フードメディア | 2026年トレンド期待のラテ5選 |
| 10 | Mintel(ミンテル) | グローバル飲料トレンドレポート2026 |
| 11 | Whole Foods Market | 2026トレンド予測(プラントベース・飲料) |
| 12 | Hanako Web | トレンドスイーツ&ドリンク大予測 |
| 13 | キーコーヒー株式会社 | 次世代抽出技術とタイパ市場の動向 |
| 14 | ロート製薬(ニュースリリース) | 美容ドリンクの進化と一体型容器トレンド |
| 15 | ELLE gourmet | ノンアルコール・カクテルの新潮流 |
| 16 | macaroni | 次にバズる飲み物!2026最新予測 |
| 17 | 日経クロストレンド | 未来の市場予測100(飲料・アルコール) |
| 18 | VOGUE JAPAN | ウェルネス・ドリンク、アダプトゲン飲料 |
| 19 | モデルプレス | 2026年ネクストヒット予測 ライフスタイル編 |
| 20 | CanCam.jp | SNS映え最新ドリンク予測 |
| 21 | クックパッド | 食トレンド大賞2025/26 予測項目 |
| 22 | ダイヤモンド・チェーンストア | 飲料メーカー・流通の2026戦略予測 |
| 23 | ファッションプレス | 2026年オープンのコンセプトカフェ情報 |
| 24 | ISUTA(イスタ) | Z世代が選ぶ韓国・アジアンドリンク |
| 25 | PETREL(ペトレル) | インスタトレンド・ドリンク予測 |
| 26 | 日本経済新聞 | 万博需要と大阪発ドリンクブーム |
| 27 | 婦人画報デジタル | 進化系日本茶、ハーブティーの新潮流 |
| 28 | ぐるなび通信 | 飲食店におけるドリンクメニューの未来予測 |
| 29 | Nom de plume | 2026年流行る!Z世代の「飲み物」特集 |
| 30 | YouTube(トレンド分析チャンネル) | 菓子・飲料業界のヒット商品予報2026 |